תזונה נכונה לאחר צינתור 

ציפי רוטשילד, דיאטנית קלינית ברשת מרפאות 'מכבי טבעי', ממליצה על תשונה נכונה לאחר צינתור:


•  להפחית את צריכת השומנים בכלל ואת צריכת השומנים הרוויים בפרט. קבוצת השומנים הרווים היא בעייתית ביותר שכן היא פוגעת בכלי הדם ומעלה את הסיכון למחלות לב ושבץ. בקבוצה זאת ניתן למצוא את החמאה, בשר ובמיוחד בשר שמן, גבינות שמנות וצהובות. מבין השומנים הרווים ישנה תת קבוצה בעייתית וזאת קבוצת שומני הטראנס. מדובר על קבוצת שומנים שהייתה במצב נוזלי ועברה תהליכי הקשיה. קבוצה זאת פוגעת במיוחד בכלי הדם ומשתייכים לה המרגרינה וכמובן כל המוצרים בהם משתמשים במרגרינה כגון: ג'חנון, מלווח, עוגות ובורקס. שומנים מוקשים הם שומנים המוספים למזוננו בצורה מעובדת וניתן למצאם בשלל מוצרי מזון מעובדים.



•  מבין קבוצות השומנים עדיף להעדיף את קבוצת השומנים החד בלתי רוויים, שמן זית, אבוקדו, אגוזי מלך, זיתים. קבוצה זאת מקושרת דווקא עם הפחתת רמות הכולסטרול ובכל בעצם מגינה גם על כלי הדם.



•  לחולי לב חשוב במיוחד לצמצם את צריכת הכולסטרול. הכולסטרול מצוי במוצרים מן החי, מוצרי חלב שמנים וחלמון ביצה. ניתן להיעזר גם בצמחי מרפא כגון: שום טרי כתוש המסייע בהורדת הכולסטרול ושומר על כלי הדם, שן ארי וגדילן מצוי שעוזרים בניקוי הכבד ופינוי שומנים מהדם.



•  להקטין את צריכת המלח ומוצרים עתירי מלח כגון אבקות מרק, רטבים שונים ובמיוחד רוטב סויה.



•  להקטין את צריכת הקפאין ואלכוהול.



•  להגדיל את צריכת השומנים מסוג אומגה 3 לקבוצת שומנים זאת יתרונות רבים ובין היתר היא תורמת להקטנת רמות השומנים בדם, מסייעת לדילול הדם וכן מקטינה את הסיכוי לשבץ ומחלות כלי דם ולב. קבוצת שמונים זאת נמצאת בעיקר בדגי ים צפוניים כגון סלמון, מקלים, הליבוט, טונה וכן מעט בזרעי פשתן ואגוזי מלך.


•  חשוב לצרוך יותר מזונות מלאים שעשרים בסיבים תזונתיים, ויטמיני מקבוצת ויטמיני B כגון: עדשים, שעועית, חומוס, אורז מלא, חיטה, קינואה, כוסמת שיבולת שועל.


•  להגדיל את צריכת הירקות והפירות עשירים בקבוצה הנקראת אנטי אוקסידנטים המפחיתה את הסיכוי ללקות בשבץ ומחלות כלי דם ומחלת הסרטן. במיוחד מומלצים: גזר, בטטה, עגבניות, סלק, פלפל אדום, רימונים, פירות יער, ענבים, פירות הדר.


•  תוספי מזון - יש להקפיד על רמות תקינות בדם של חומצה פולית 12B ו-6B ובמקרה הצורך לקחת תוספים של ויטמינים אלו. כמוכן מומלץ לקחת תוספים של אומגה 3 לאחר התייעצות עם יש מקצוע.


•  לא לשכוח פעילות גופנית